粮油食品科技2024年05期_最新目录

粮油食品科技2024年05期

宣传公告
《粮油食品科技》再次入选北京国际图书博览会“2024中国精品期刊展”--
“粮食储运国家工程研究中心绿色储粮科技新视野”特约专栏介绍（张忠...张忠杰;
特约专栏_粮食储运国家工程研究中心绿色储粮科技新视野
基于卧式箱笼堆垛的花生荚果常温通风干燥实验研究赵思远;朱文学;陈鹏枭;王延坤;王殿轩;渠琛玲;陈亮;张德榜;
积温驱动的稻谷热风干燥工艺优化与营养品质模型研究李进泉;尹君;金毅;弋晓康;张忠杰;
储粮信息系统弱密码增强多重散列保护方法研究阎磊;罗桃英;段刚;白春启;李亮;尹正富;
中国智慧粮库建设发展现状及建议唐芳;李月;
现代绿色储粮新技术的研究现状——以武汉国家稻米交易中心有限公司为例左祥莉;马文斌;张汉宜;朱治国;曾仕林;王翔;刘齐;
粮食加工
不同制粉方式对米粉粉质和鲜湿米线品质的影响宋昕;冯伟;王涛;张昊;陈正行;王韧;
基于葡萄糖氧化酶作用的黑小麦粉面团理化性质及加工性能研究姜钰璐;邓利玲;陈圆圆;刘丁与;张诗沛;周斌;钟耕;
杨梅素对玉米淀粉消化的相互作用研究彭茜;龚武滨;
大豆调质塔下料器的效率及平稳性数值仿真研究唐静静;李寒;杨慕溪;牛帅西;王程巍;吴伟中;
基于全球专利视角的玉米淀粉创新利用发展态势分析许卫猛;徐妍;陈国立;
油脂加工
稻米油及其γ-谷维素营养的研究进展张伟君;朱振南;马一玮;顾杰;王勇;姜元荣;
植物油料热预处理方式对油脂品质影响的研究进展郝明飞;徐勇将;刘元法;叶展;
不同产地三叶木通籽油脂肪酸指纹图谱的构建胡伯凯;税会霞;张东亚;
基于空间叙事的中国油脂博物馆展陈设计研究何枳润;何科方;王丽英;

品质营养
4种谷物膳食纤维对db/db小鼠血糖和炎症因子及肠道菌群的影响刘欣果;李傲翔;彭文婷;綦文涛;方微;
氮素管理对水稻产量和食味品质的影响吴嘉浩;王綪;段晓亮;张东;孙辉;
桑葚果粉添加量对馒头品质及抗氧化能力的影响王敬涵;杜密英;黄水莲;戴瑞;
机器学习算法在预测茉莉花茶风味品质中的应用黄叶群;周晗林;童秀平;吉伟明;孙意岚;饶建青;温成荣;庞杰;
质量安全
复合益生菌固态发酵脱除小麦和玉米中呕吐毒素的效果研究张璐瑶;范志勇;王永伟;王丽;施晶晶;李爱科;何贝贝;
紫外联合冷等离子体对玉米真菌灭活及毒素降解效果初探雷雨晴;张海洋;祁智慧;谢迪麟;田琳;李金东;唐芳;
生物工程
微生物产胞外多糖研究进展李佳欣;杨玉霞;陶然;崔进喜;毛鹏;赵秀红;
仓储物流
聚合物基辐射制冷材料的研究进展郭煜;付慧坛;岳东钰;黄亚伟;黄正强;冯诗然;唐慆;付鹏程;
基于激光雷达的散粮堆粮面异动识别算法研究与验证尹正富;许启铿;刘永超;王俊岭;
上下双层浅圆仓中心卸料的动态效应分析金立兵;王旭;朱豆豆;吴强;王振清;
基于DBN-MFSVM的玉米跨境供应链风险预警方法葛振林;
产业经济
中国品种审定制度概况及国内外比较王赛楠;王术坤;赵翠萍;杨国蕾;
“双重逻辑”下的中国式现代粮食产业发展水平评价与分析王笑丛;郑沫利;
全产业链视角下江苏省推进节粮减损的现实困境与纾解对策刘媛;朱方林;汤勇华;朱大威;
关于粮食检验检测机构发挥公益性技术服务作用的几点思考张庆娥;尹诗文;窦幽璇;杨宏伟;
以社会共治促进预制菜产业健康发展的策略研究张一鸣;王志波;贾俊杰;郭亚辉;钱和;常巧英;姚卫蓉;